青红鹅卵石,青色鹅卵石

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青红鹅卵石的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青红鹅卵石的解答，让我们一起看看吧。鹅卵石上加虾怎么做？青红长尖辣椒怎样做？青红辣...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青红鹅卵石的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青红鹅卵石的解答，让我们一起看看吧。

1. 鹅卵石上加虾怎么做？
2. 青红长尖辣椒怎样做？
3. 青红辣椒怎么腌制？

鹅卵石上加虾怎么做？

原料:基围虾500g、鹅卵石1000g非菜400g,青红辣椒粒各30g、洋葱粒30g、椒盐料15g、鸡精3g、黄油25g、香油5g、竹签20根、精炼油1000g

制作方法

(1)基围虾用竹签穿成串,韭菜择洗净,去两头,切成长约20cm的段备用。

2)锅内放油1000g,烧至180℃,先将虾串炸至外酥内嫩捞出,待油温升至210℃时,放入鹅卵石,炸至滚烫捞起,放于大圆盘内,把韭菜整齐地放在石头上,并淋少许热

(3)锅置旺火上,放黄油,下青、红辣椒粒、洋葱粒炒香,放入虾串翻炒,再下椒盐料、鸡精,淋上香油,起锅,整齐地放在韭菜上即成。



成菜特点:造型美观、外酥内嫩、清香味浓。

操作要领:(1)鹅卵石一定要炸烫才能烫出韭菜的香味。(2)操作要迅速才能体现此菜的风味。菜肴变化:玉石烤肥肠、***虾、卵石烹腰花。

青红长尖辣椒怎样做？

用料 青红辣椒1000克 蒜1个  姜1块

白糖1勺 盐适量

1.把辣椒洗净沥干水（最好选用这种紫红的辣椒肉厚）沥干后的辣椒切片（大小随意，我切的比较小）

2.沥干后的辣椒切片（大小随意，我切的比较小）蒜瓣，生姜去皮洗净切粒

3.蒜瓣，生姜去皮洗净切粒，把切好的蒜粒，姜粒放入切好的辣椒里，再放入一勺白糖，加入适量的盐搅拌均匀

4.把切好的蒜粒，姜粒放入切好的辣椒里，再放入一勺白糖，加入适量的盐搅拌均匀，在把拌均匀的辣椒装入洗净沥干水的瓶子里，压上洗净沥干水的鹅卵石，放至一星期就可以吃了。

青红辣椒怎么腌制？

用料

青红辣椒

1000克

蒜1个

姜1块

白糖1勺

盐适量

1.把辣椒洗净沥干水（最好选用这种紫红的辣椒肉厚）沥干后的辣椒切片（大小随意，我切的比较小）

2.沥干后的辣椒切片（大小随意，我切的比较小）蒜瓣，生姜去皮洗净切粒

3.蒜瓣，生姜去皮洗净切粒，把切好的蒜粒，姜粒放入切好的辣椒里，再放入一勺白糖，加入适量的盐搅拌均匀

一、用料

花椒一小勺、香叶三片、姜20克、葱一颗、盐两勺、糖两勺、蒜一颗、酱油（老抽）四小勺、青红辣椒各1000克、白酒50克、鸡精两小勺、调和油100克

二、腌制青辣椒的做法

1、自摘的新鲜辣椒在水盆里洗两遍，然后放在通风处晾干到表面没有水。太阳下，两个小时应该就可以了！

2、晾干水分后，用刀把辣椒头去掉，然后把辣椒一切为二，均匀的撒上盐，放在盆里让它慢慢的出水。

1.将嫩姜,青红辣椒,和黄瓜切段。

2.把嫩姜,青红辣椒,和黄瓜往容器放并撒盐,拌匀,腌120分钟。

3.120分钟后,抖掉盐粒。

4.锅内放入酱油,花椒粒,八角还有香叶,大火煮开放凉。

5.将准备好的玻璃瓶洗净,放一旁备用。

青红辣椒腌制方法:

1.把姜、蒜、青辣椒、红辣椒洗净，青椒和红椒需要晾干水分待用。

2.先把青椒和红椒剁碎，成很小块的那种，个人觉得口感比较好，剁好的辣椒全部放在一个大碗里面。

3.把老姜和大蒜头剁碎，剁的越碎越好，最好泥状，剁好后装入之前装剁椒的碗里。

4.把装有姜，蒜，椒的大碗里面撒上细盐伴均匀，咸淡看个人喜好，撒上盐后到入调和油伴均匀。腌制半个小时左右。腌制好后装瓶放冰箱，可以存放一月左右。

到此，以上就是小编对于青红鹅卵石的问题就介绍到这了，希望介绍关于青红鹅卵石的3点解答对大家有用。