可以在鹅卵石上生长的蔬菜,可以在鹅卵石上生长的蔬菜有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可以在鹅卵石上生长的蔬菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍可以在鹅卵石上生长的蔬菜的解答，让我们一起看看吧。盐碱菜的做法？怎么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可以在鹅卵石上生长的蔬菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍可以在鹅卵石上生长的蔬菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐碱菜的做法？
2. 怎么做泡菜苤蓝黄瓜？
3. 野腊菜开水腌制方法？

盐碱菜的做法？

1芽白从地里拔出，一片一片的拨开，冲洗一下泥沙，放在太阳下晾晒至梗子变软，我晒了一整天。

2晾晒好的芽白用盐揉搓出水，多揉搓咸菜熟的快些。

3揉搓好的芽白，放入我家的世纪老坛中，再压上鹅卵石。

4静静等上约一周时间。

5一周左右出坛的咸菜，只要菜黄了，就可以出坛。

怎么做泡菜苤蓝黄瓜？

泡菜苤蓝黄瓜的做法很简单可以选择将黄瓜和苤蓝切成长条形状，用约等于蔬菜量一半的盐搅拌均匀后，放置不少于时，之后挤去多余的汁液即可；

将***和胡萝卜切成块状以备泡制，洗净的***用适量的盐与其他材料加工后放置在风干或阳光直射的位置等待泡制，泡制完成即可食用注意事项： 此处的盐为天然海盐或卤水盐 手工制作时，需要使用消毒的器具及容器 在完成制作后，一定要保存在干燥、避光、通风的地方以免潮湿和变质如有特殊需求，可在泡制过程中加入适量的蒜或红辣椒等配料，以增加口感

泡菜做起来其实很简单，下面是制作泡菜苤蓝和泡菜黄瓜的基本步骤：

泡菜苤蓝：

1. 准备食材：苤蓝，海盐，大葱，姜，蒜，辣椒粉，糖。

2. 首先将苤蓝洗净，去皮，切成较小的块状。

3. 加入适量的海盐，用手轻轻搓洗苤蓝，让其散发出水分。

4. 将葱、姜、蒜稍微切碎，加入盐、糖、辣椒粉，和水混合搅拌均匀。

5. 把处理好的苤蓝放入一个容器中，倒入拌好的水，将泡菜密封，静置2-3天，较温暖的环境需时间短些，较低温的环境则相应时间长些。

6. 泡菜做好后，要放入冰箱储存，这可以制止泡菜继续发酵，保持口感和储存质量。

泡菜黄瓜：

1. 准备食材：黄瓜，海盐，大葱，姜，蒜，辣椒粉，糖。

配料：嫩黄瓜10斤，面酱2斤，姜50克，大蒜片100克，大料25克，盐350克，酱油3斤。

制作方法：将黄瓜洗干净晾干，用盐腌2到3天，取出黄瓜，倒去盐水，把咸黄瓜放入缸内，再放入各种调料，用石头压紧，15天后即可食用。

糖酱黄瓜



配料：能黄瓜10斤，面酱2斤，五香面25克大蒜、白糖少许，盐250克。

制作方法：将鲜嫩细长的黄瓜洗干净，切去根尖，晾干后入缸，一层盐一层黄瓜，上用卵石压住（第一次不压）。连续翻三次，每次都要倒掉废水，重新加入食盐。一星期后将黄瓜捞出，晾晒至表面收缩在入缸。把甜面酱、酱油、甘草粉、糖搅匀后，倒入黄瓜缸内，酱制20天即可。

野腊菜开水腌制方法？

(一)洗菜将整株腊菜充分漂洗干净，勿伤茎叶。

(二)晾菜将洗净后的腊菜挂在绳上，晾干外表明水至叶片略微打蔫时为宜。

(三)切菜用锋利、无油腻的菜刀切成2cm长的碎段。能分级切段最好。

(四)揉搓将切好的腊菜放入瓦缸或其它容器中，按7-10%的重量比例加入食盐，然后用手均匀揉搓，但用力不可过大，以免破皮，至食盐溶化，将要渗水时为止。

(五)装坛将揉好的腊菜分层装入已洗净的坛中，并层层压实，坛口敞开。

(六)封口待坛中腊菜的水分快要渗完时，将坛口用塑料薄膜扎封，上扣一饭碗，碗上再用黄泥封严，以杜绝空气，防止生霉，一个月后更可食用。

准备材料：

野腊菜    几颗  

姜蒜沫    适量  

干辣椒切碎    适量  

菜油    适量  

酱油    少量  

做法：

1、开水，灼一分钟菜头，然后冷几分钟或者冷水清一下，拧干。

2、切碎，姜蒜粒辣椒面准备好。

3、油锅烧热加入干辣椒碎姜蒜炒香，加入碎菜头炒熟，然后推锅边或者放入盘子。

到此，以上就是小编对于可以在鹅卵石上生长的蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于可以在鹅卵石上生长的蔬菜的3点解答对大家有用。