白色鹅卵石和洗米石区别,白色鹅卵石和洗米石区别在哪

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白色鹅卵石和洗米石区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白色鹅卵石和洗米石区别的解答，让我们一起看看吧。7种腌制酸菜的方法？东...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白色鹅卵石和洗米石区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白色鹅卵石和洗米石区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 7种腌制酸菜的方法？
2. 东北腌白菜的做法？

7种腌制酸菜的方法？

【准备食材】：芥菜，食盐，生姜，等。

【具体做法】

1、首先准备一些芥菜放入盆中倒入清水，将它们清洗干净，清洗菜的盆子一定是无油的，洗好之后备用。

酸菜

2、锅中加入水，把水烧开，然后把洗好的芥菜放入锅中烫软，烫半分钟就可以捞出来，不要烫得太久了，烫太久的话吃起来不脆，放在漏勺中晾凉。

3、锅中汤芥菜的水不要动，加入3勺食用盐，搅拌化开后关火晾凉。接着把生姜拍碎，放在碗里备用。

酸菜

4、准备一个干净的罐子，用开水烫一下，杀一下细菌，放凉的芥菜放进罐子里面，放入生姜，倒入放凉的盐水，放一个小碗压住芥菜，让芥菜浸泡在水中，盖上盖子，腌制一周就可以吃了。

5、腌制一星期之后把芥菜拿出来，颜色特别好看，自己在家做的健康无添加，用来做酸菜鱼或者炒肉都特别好吃。

酸菜

东北腌白菜的做法？

用料:

大***，盐

做法步骤 :

1、将大***逐叶分开，静置一段时间至菜叶略蔫（略蔫后刀切时***叶不易碎）。

2、将***叶切丝，加盐拌匀（盐用量稍多于平时做菜的用量）腌至有水分析出。

3、将腌好的***丝塞入空塑胶饮料瓶中。

4、将盖子盖紧，存于室温环境中。

5、封存十天左右即可取出备用。

腌***可以准备葱花，辣椒粉，白芝麻，***，虾皮，虾油，生姜泥，蒜泥以及大***，先把***一分为四，分别放到开水里面焯烫5分钟，再把水分控干，放凉以后切成长段，再把调料全部都放进去搅拌均匀，把泡菜酱和***搅匀，放到密封的容器当中，室温下放置一天左右冷藏，大概的食用期在10天到14天左右。

1、食材：***30斤、盐200克 

2、将***掰去外面的老菜帮，削去***头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将***竖着剖开成两半。

 3、将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐（粒盐），然后将***摆放到缸里，每两层撒一把盐，摆满后再撒一把盐就可以了，压上石头或重物，腌了8棵***大约30多斤，就用了4把盐，大约200克左右，盐不要放多，以免腌出的酸菜发苦。

1、买一些新鲜的大***，不能直接腌制，应该先放在太阳地里晾晒2天，把***表面的水分晒干，这样酸菜更容易入味，而且更爽脆，还不容易坏。

2、大***晾干后，把外层的叶子扒掉，里面就非常干净了，无需清洗。用刀把***竖着一劈两半。

3、准备好腌制酸菜的容器，有陶缸的尽量用陶缸，没有陶缸有玻璃瓶、储物箱都可以。倒入一些开水烫一烫，然后抹上一些高度白酒消毒，放在太阳底下晾干水分。

4、很多人都会做一步，就是烧一锅开水把***烫一烫，这是错误的。***上含有一些野生的乳酸菌，就靠它们来发酵酸菜了。如果把***烫一烫，乳酸菌就会被烫死，酸菜发酵不成功，还会导致杂菌滋生，就会起白沫，也叫生花。

5、先在容器的地步撒一层腌制盐，效果要比一般的食盐好，底盐可以消毒杀菌，并让酸菜更快入味。先放一层酸菜，再撒一层腌制盐，就这样一层***一层盐，最上层要撒上食盐。食盐的比例很关键，多了少了都不行，盐和***的比例是1:50，即1斤***加10克盐。

6、准备一个重物，一般都用大石头，没有的话用大桶食用油也行，先腌制3天时间。在食盐和重物的双重作用下，***的水分很快析出，就塌下去了。

7、向容器中加入足够的淘米水，必须没过酸菜，***露在外面也容易坏。千万不要用清水，清水中含有很多的杂菌，会让酸菜变质。

8、倒入一大勺高度白酒，把容器密封起来，放在温度低的房间里发酵一个月，酸菜就可以吃了，颜色金黄，口味酸脆，怎么做都好吃。



到此，以上就是小编对于白色鹅卵石和洗米石区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于白色鹅卵石和洗米石区别的2点解答对大家有用。