正宗鹅卵石烤鱼的做法,正宗鹅卵石烤鱼的做法***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗鹅卵石烤鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗鹅卵石烤鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。傣族十大名菜排名？西双版纳...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗鹅卵石烤鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍正宗鹅卵石烤鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 傣族十大名菜排名？
2. 西双版纳有哪些特色小吃？
3. 春节期间去西双版纳旅游，如何安排行程？

傣族十大名菜排名？

1、南 泌

是傣语对各种酱的统称，其种类有“南泌布”（螃蟹酱）、“南泌帕”（菜子酱）、“南泌南诺”（酸笋酱）等近10种称谓

2、油炸蜂蛹:凡土蜂、黄腰蜂、白脚蜂、黑蜂、葫芦蜂的蛹，都可***来食用。一般都是用油煎食，颜色金黄、鲜香可口，是佐酒佳肴

3、卵石鲜鱼汤:是傣族的特色菜，鱼汤鲜美味甜，而且具有烧石的干香味。制作时，将河中卵石取来放到火塘中烧红，又将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内，直至使水沸腾，然后又将烧红的盐块放入，鲜鱼汤便烧成了

西双版纳有哪些特色小吃？

西双版纳特色小吃比较多，主要代表性的有以下几种。

1、菠萝紫米饭。菠萝紫米饭也是具有傣族特色的糯米制食品，首先要将紫糯米浸泡7～8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用，味道有点甜，且有补血润肺的功效。

2、香茅草烤鱼。香茅草烤鱼是一道傣族风味菜。将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。

3、喃咪。喃咪是傣语，汉语就是酱的意思。喃咪的种类有很多，番茄喃咪、花生喃咪，甚至还有螃蟹喃咪。通常情况下，喃咪与一些煎炸食物一起食用，再加上当地特产的一种小酸果。

4、卵石鲜鱼汤。卵石鲜鱼汤是布朗族的特色菜。鱼汤鲜美味甜，而且具有烧石的香味。将河中的卵石取来洗净，放到火塘中烧红，将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内，直至使水沸腾，然后又将烧红的盐块放入，鲜鱼汤便烧成了。

5、香竹饭。香竹饭是具有浓郁傣家特色的名吃，把米饭放在竹筒里用火烘烤而成,又称竹筒饭。将香竹的竹节砍下作底，泡过的糯米放进竹筒，用芭蕉叶塞住。先用水浸泡15分钟后，再放在火上烤或者埋进火灰里焐。

6、酸笋煮鱼。酸笋煮鱼是傣族的一道名菜。酸笋***用的是夏天破土而出的嫩竹，去外壳切成丝，加入盐巴、辣子等腌成酸味。将酸笋在油锅上微炒片刻，放入适量的水做汤，水开后再加入洗净切成块状的鱼肉，煮熟即可食用。

7、芭蕉花炒肉。西双版纳有许多可食用的花，比较出名的有芭蕉花，有着一股特有的清香，可做出五花八门的菜式，包烧，煮，蒸，炒等等。

8、牛干巴。牛干巴在云南是常见的一种牛肉腌制食品，它便于携带和保存，吃法很多，油炸、水煮、凉拌皆可。

春节期间去西双版纳旅游，如何安排行程？

春节的西双版纳气候宜人，温度都在25度左右，在这个寒冷的冬天，带上家人去到西双版纳是一个不错的选择。

西双版纳属于热带气候，这里靠近南亚的泰国，老挝，缅甸等国，因此在建筑风格方面也和这些国家比较相似，西双版纳和泰国等南亚国家一样都是信仰佛教，这里信仰.建筑风格.风土人情.衣着打扮.饮食文化等都比较有南亚气息，所以在国内我们都喜欢称呼西双版纳为小泰国。

由于西双版纳独到的人文风俗和气候原因，也行程了一个丰富多彩魅力独特的西双版纳旅游，因此每一年来西双版纳旅游观光的人络绎不绝，到了西双版纳就犹如到了东南亚的错觉，西双版纳最为著名的旅游景点有曼听公园.野象谷.大佛寺.植物园.告庄.民族风情园.傣族园.夜游澜沧江等。

先说住宿吧，建议可以住在告庄附近，这里酒店客栈特别多，关键是这里吃的也多，各种地方菜和云南菜以及西双版纳本地菜应有尽有，告庄是西双版纳最近几年兴起的热门地方，晚上还可以逛夜市，到澜沧江边看夜景也方便距离也近。

行程安排，由于春节***期只有七天，可能会选择二天时间和家人在家过节，因此，我们就把西双版纳的行程定位三到四天安排。

第一天，下午游曼听公园，然后晚上参加在曼听公园举行的湄公河澜沧江之夜大型文艺演出，这个节目以西双版纳的各个少数民族人文风俗特色歌舞为主，蛮不错的，值得一看。

到此，以上就是小编对于正宗鹅卵石烤鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗鹅卵石烤鱼的做法的3点解答对大家有用。