如何做雨花石汤圆,如何做雨花石汤圆***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做雨花石汤圆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何做雨花石汤圆的解答，让我们一起看看吧。做汤圆的过程文字？南京有什么吃的适...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做雨花石汤圆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍如何做雨花石汤圆的解答，让我们一起看看吧。

1. 做汤圆的过程文字？
2. 南京有什么吃的适合买给朋友？
3. 夫子庙哪一家鸭血粉丝正宗？

做汤圆的过程文字？

1.准备好所有的原料

2.黑芝麻倒进烤盘里 ，烤箱160度烤5分钟

3.熟的芝麻放凉以后磨成芝麻粉，加白糖和猪油，搅拌匀

4.把搅拌好的馅搓成球

5.糯米粉加一些温水 ，揉成面团

先准备好材料:糯米粉、水和豆沙馅儿。

把糯米粉倒进一个不锈钢的盆子里，把水倒进去，把糯米粉和水搅在一起用手搓。

接着掰一小块面团，用手把它压成一个小小的圆饼，把豆沙馅包在里面，用灵巧的手把周围的面团向中间捏合，直到把馅儿都包进去为止。

最后把汤圆放在手掌心，双手轻轻的来回搓动，做成一个小圆球，这样一个汤圆就做成了。

汤圆”是近年来行业内比较流行的一款小吃，因其小巧玲珑，形状美观，煮熟后舀入洁白的小瓷碗或透明的玻璃盛器，犹如一颗颗璀灿夺目的雨花石，故而得名。汤圆的制作过程并不复杂，关键还是要把汤圆做得形象逼真，花纹清晰。下面就来讲讲“汤圆”的具体制作及操作要领。

原料：汤圆粉650克 可可粉80克 吉士粉100克 莲蓉馅250克 制法：

1?将汤圆粉350克装入盆中，加入适量温水和匀，揉成白色粉团；另将剩余的汤圆粉平分为两份，分别装入盆中，再分别加入可可粉、吉士粉及适量温水和匀，揉成褐色及黄色两种粉团。

2?将三种颜色的粉团分别擀压成大小相同的片，再将三片重叠在一起，然后用刀从中间一切为二，随即将切开的两个窄片再重叠在一起，并稍加按压，接着用刀顺切成条状，然后横切成小剂子。

3?取一个小剂子，从横截面上方按扁成皮状，再包人一份莲蓉馅，揉搓光滑后，即成汤圆生坯，依法逐一制完。

4?锅上火，注入清水烧至将沸，下入雨花汤圆生坯，改小火保持锅中沸而不腾状，煮至汤圆成熟且浮起时，用漏勺捞出装入碗中，再往碗中注入适量清澈的开水，即成。 操作要领：

1?制作粉团时要掌握好可可粉和吉士粉的比例。如果可可粉、吉士粉过少，成品色泽太淡；而如果可可粉、吉士粉过多，粉团又易松散不成形。

另外，粉团宜稍硬而不宜过软，否则可塑性较差。

2?将各色粉团的片叠在一起时，叠的次数不宜过多，否则会造成花纹过密过细，反而失去真实感。

3?当剂子按扁成片状后，应将花纹清晰的一面向外包入馅心。此外，包好的汤圆不宜久搓，以免花纹模糊。

南京有什么吃的适合买给朋友？

南京有很多美食值得推荐，以下是一些适合买给朋友的南京特色美食：

桂花糕：南京的传统糕点，以糯米粉和桂花为主要原料，口感软糯香甜，是一款非常受欢迎的伴手礼；

牛肉锅贴：南京的传统小吃，以牛肉和面粉为主要原料，口感酥脆，香气四溢，是一道非常美味的点心；

鸭血粉丝汤：南京的传统美食，以鸭血、粉丝和豆腐为主要原料，汤汁鲜美，味道浓郁，非常适合作为早餐或午餐食用；

南京盐水鸭：南京的传统名菜，以鸭肉为主要原料，口感鲜嫩，味道鲜美，是一道非常受欢迎的特色美食；

夫子庙哪一家鸭血粉丝正宗？

位于夫子庙大石坝街的老盛庆老鸭原汤鸭血粉丝店，是在夫子庙地区吃过的最正宗的一家店，没有因为在景区而偷工减料。

一碗鸭血粉丝汤材料十足，鸭肠、鸭血、鸭肫、鸭肝全套的，再配上半个卤蛋和一丛香菜，喝着雪白的老鸭原汤，味道绝了！盐水鸭也做得很专业，鲜嫩可口。以后外地朋友去夫子庙游玩可以带他门去尝尝。

到此，以上就是小编对于如何做雨花石汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做雨花石汤圆的3点解答对大家有用。